| Categorie of berekende grens | Fastfoodrestaurants, ijssalons etc | Eventcatering |
|---|---|---|
| Alle bedrijven | 17.095 | 26.995 |
| Eén werkzaam persoon | 6.215 | 24.270 |
| Natuurlijke personen | 14.375 | 25.830 |
| Afgeleide ondergrens overlap | 3.495 | 23.105 |
| Afgeleide bovengrens overlap | 6.215 | 24.270 |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Welke overlap is op basis van de marges mogelijk?
Begin met 6.215 plus 14.375. Trek daar de 17.095 bedrijven in de hele groep af. Na begrenzing op nul is 3.495 de ondergrens voor de overlap van de twee getelde groepen, gerekend met de gepubliceerde afgeronde waarden. De bovengrens ligt bij het kleinste losse aantal, hier 6.215. Als aandeel van fastfoodrestaurants, ijssalons etc loopt dit rekenvenster dus van ongeveer 20,4% tot 36,4%. Het CBS heeft in deze tabel de kruising zelf niet gepubliceerd. Een precieze telling van mensen met de rechtsvorm eenmanszaak kun je er niet uit afleiden.
Dezelfde rekensom bij eventcatering
In deze tweede bedrijfstak werken 24.270 bedrijven met één persoon. 25.830 van de in totaal 26.995 vallen onder natuurlijke personen. De ondergrens van de doorsnede is hier circa 23.105 en de bovengrens 24.270. De ruimte tussen beide bedraagt 1.165 bedrijven, tegen 2.720 bij fastfoodrestaurants, ijssalons etc. Hoe groter het venster, hoe minder precies een uitspraak over de combinatie van eigendom en werkverdeling kan zijn.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij fastfoodrestaurants, ijssalons etc?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘ruimte tussen de rekenkundige grenzen voor solowerk en natuurlijke personen’. Hiervoor staan 5 activiteiten uit hoofdtak 56 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van eventcatering (4,3 procentpunt), het hoogste voor kantines en contractcatering (33,8 procentpunt). Bij 1 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 15,9 procentpunt en bij 3 hoger. Met 23,5 procentpunt komt restaurants het meest in de buurt van fastfoodrestaurants, ijssalons etc. Ook qua omvang ligt restaurants het dichtst bij fastfoodrestaurants, ijssalons etc, met 16.840 tegenover 17.095 bedrijven. Daarmee vallen twee selectiecriteria hier samen.
Wat veranderde er tussen januari 2025 en januari 2026?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 56102 tussen januari 2025 en januari 2026. De uitkomst ging van 14 procentpunt naar 15,1 procentpunt. Over één jaar is het verschil +1 procentpunt, of gemiddeld +1 procentpunt per jaar. Bij eventcatering ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 3,8 procentpunt naar 4,1 procentpunt. De verandering van het totaal tussen oktober 2025 en oktober 2026 bedroeg +525 bedrijven. De telling van bedrijven verschil tussen de twee overlapgrenzen verschoof tegelijkertijd met +320. Daardoor veranderde de gekozen maatstaf van 14,5 procentpunt naar 15,9 procentpunt.
Voor een check van je eigen ondernemersrol zegt het rekenvenster bij fastfoodrestaurants, ijssalons etc vooral wélke informatie nog ontbreekt. Vraag aan een ondernemer uit fastfoodrestaurants, ijssalons etc wie voor eigen rekening werkt, wie bepaalt hoe een dienst met gasten wordt uitgevoerd en welke afspraken er gelden bij afwezigheid. Gebruik de uitkomst bij restaurants als tweede vraag, niet als een juridisch advies over jouw bedrijfsvorm.
